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Pourquoi manger Loup et Dorade

  • Riches en acides gras mono et poly-insaturés (oméga 3), ces poissons contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Ces acides gras favorisent en effet la baisse du taux de cholestérol et la fluidité sanguine.
  • Le loup et la daurade royale d’élevage sont des poissons maigres. Ils apportent moins de 100 calories aux 100 g et sont donc les alliés des régimes diététiques. Leur teneur en protéines de très bonne qualité – 100 g de poisson apportent 20 g de protéines – est un atout majeur pour la croissance et l’entretien des tissus.

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